Udang Asam Manis

bahan :

• 300 gr udang ukuran sedang
• 1/2 sdm air jeruk nipis
• 2 siung bawang putih, geprek
• 1/2 butir bawang bombay, iris melintang
• 1 batang daun bawang, potong kasar
• 3 sdm saus tomat (bisa ditambah saus sambal kalo ingin pedas)
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt kecap inggris
• minyak goreng untuk menumis

cara membuat :

1. baluri udang dengan air jeruk nipis. diamkan 5 menit.
2. panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum (api besar)
3. masukkan udang, aduk cepat hingga udang berubah warna.
4. masukkan saus tomat, garam, gula pasir, lada bubuk, dan kecap inggris. aduk rata.
5. masukkan daun bawang, aduk rata.
6. angkat, segera hidangkan.

Ayam Goreng Mentega

Bahan:

• Ayam ½ ekor dipotong2 ukuran sedang.
• Mentega.
• Kecap manis 2 sdm
• Kecap asin 2 sdm
• Kecap inggris 1sdm
• Jeruk limau 1 bh
• Bawang putih 3 siung di haluskan.
• Merica putih secukupnya.
• Garam secukupnya.

Cara:

1. Ayam dibersihkan potong ukuran sedang dilumuri dengan garam dan merica, diamkan 15 menit, lalu ayam di goreng sisihkan.
2. Lumerkan mentega di wajan dengan api sedang tumis bawang putih sampai harum
3. masukan potongan ayam goreng aduk2 lalu masukan kecap manis, kecap asin, kecap inggris, merica aduk2 sampai mengental, angkat dan sajikan dengan perasan jeruk limau diatasnya.